Kidneybønnepaté

 

Jeg elsker simpelthen denne her kidneybønnepaté, den smager helt fantastisk, jeg spiser den på rugbrød med hjemmelavede syltede agurker, (få opskrift her) til min salat, eller på et stykke knækbrød med rå løgringe.

Du skal bruge:

200 g. kogte kidneybønner

50 g soltørrede tomat i olie

30 gram syltede hvidløg

40 gram marinarede artiskokker

1/2 tsk. baobab – Kan undlades, men det giver en dejlig smag til patéen

1/2 tsk. Acai – Kan undlades, men det giver en dejlig smag til patéen

En god olie/vand til at gøre den cremet. Jeg doserer lidt på slum, da de fleste af ingredienserne allerede ligger i olie, og derfor tilfører retten olie.

Fremgangsmåde:

Blend det hele sammen og smag til med salt og peber.

Velbekomme!

Leave a Reply