Veganske Snickers vol. 2

 

Denne opskrift har jeg fået fra min datter og svigersøn, De er utrolig nemme og hurtige at lave, og de smager utrolig godt.

Du skal bruge: 

  • 175 g dadler uden sten
  • 50 g salte peanuts
  • 1,5 spsk. peanut butter, gerne den crunchy slags
  • 1 spsk. kokosolie
  • 100 g mørk chokolade

Fremgangsmåde:

  1. Hak peanuts ud til den ønskede størrelse, der må gerne være lidt grove stykker ind imellem
  2. Blend dadlerne til en jævn masse. Hvis du har en køkkenmaskine, kan du med fordel bruge det grove rivejern til at rive dadler og peanuts på, det går virkelig hurtigt, og “dejen” får en lidt grovere tekstur.
  3. Bland det sammen med peanut butter og kokosolie
  4. Fordel massen i et lille fad str. 12 x 25 cm.
  5. Smelt chokoladen og hæld den over

For et bedre resultat, sæt den på køl et par timer, derefter i fryseren for en bedre smagsoplevelse.

Leave a Reply